Текст: Вегетарианцы моложе на уровне ДНК
Увеличивая долю растений в пище, можно замедлить старение ДНК.
Мы только что узнали, что виноград сорта Конкорд может блокировать повреждение ДНК клеток молочной железы, предупреждая прикрепление канцерогенов к нашей ДНК. Миндаль и брюссельская капуста, также могут защитить от повреждений ДНК, повышая наши собственные механизмы восстановления ДНК. На самом деле у нас есть фермент, единственная задача которого - всю жизнь путешествовать вверх и вниз по цепочке ДНК, заделывая дыры.
С возрастом, мы накапливаем дефекты ДНК - настоящие поломки в наших хромосомах, которые могут быть одной из причин, по которым мы получаем рак, отчего наши органы начинают отказывать, когда мы становимся старше. Ранее я уже говорил о том, что растительное питание защищает ДНК, а потребление мяса может ее повредить. А в этом году ученые из Словакии под руководством доктора с непроизносимой фамилией подсчитали число дефектов ДНК у вегетарианцев по сравнению с мясоедами. Они фиксировали повреждения ДНК у всеядных и вегетарианцев в возрасте от 25 до 65 лет. Вот результаты исследования: как вы видите, у мясоедов наблюдается резкое увеличение поломок ДНК по мере взросления и достижения среднего возраста. А вот показатели вегетарианцев. Обратите внимание на две вещи: во-первых, с возрастом у них возникает гораздо меньше повреждений ДНК, а главное - видно что, вегетарианцы в возрасте 65 лет имеют ДНК 25-летних.
Подписывайтесь на канал, вступайте в группу ВКонтакте, и, при желании, присоединяйтесь к нам для создания и распространения новых и интересных видео.
Титры:
0:06 Экстракт винограда богатый антоцианином блокирует повреждение ДНК клеток молочной железы.
0:15 Потребление миндаля снижает оксидативное повреждение ДНК и перекисное окисление жиров у курящих мужчин.
0:17 Потребление брюссельской капусты защищает периферические лимфоциты человека от 2-амино-1-метил-6-фенилимидазо[4,5-b]пиридина (PhIP) и оксидативного повреждения ДНК: результаты контролируемого исследования на людях.
1:07 Влияние питания и возраста на объем продуктов оксидативного повреждения у условно здоровых пациентов.
1:22 Повреждения ДНК (единицы накопления окисленных пиримидинов)
Мясоеды
Вегетарианцы
[сверху вниз] 65 лет, 45 лет, 25 лет
*AU = absorbance unit = единицы накопления
